New York City je skutečným tavicím kotlem kultur a kuchyní. Pokud hledáte mexické jídlo, ve městě není nouze o místa k návštěvě, s více než 900 restauracemi, které podávají mexická jídla. Pokud jste vegan nebo vegetarián, nebojte se: Existuje mnoho restaurací, které nabízejí veganská jídla z celého světa, a veganské mexické jídlo najdete téměř kdekoli ve městě.
Zde je šest nejlepších míst, kde můžete jíst veganské mexické jídlo v NYC, od Manhattanu po Brooklyn.
1. Jajaja Plantas Mexicana
Calling All: Pro plně veganské menu s mnoha oblíbenými mexickými pouličními jídlem navštivte jednu ze tří základen Jajaja (ve španělštině Hahaha) v New Yorku s umístěním v Hudson Yards, Lower East Side, West Village a nejnovější ve Williamsburgu.
Zasaď se: Rychlá neformální restaurace má roztomilý interiér, takže zachyťte stůl uvnitř, abyste získali plný zážitek z Jajaja.
Objednat ke sdílení: Není lepší způsob, jak začít s rostlinným mexickým jídlem, než s tyčí nachos s veganským chorizem, sýrem a zakysanou smetanou. Srdce palmového ceviche je lehkým předkrmem k rozdělení.
Nepřehlédněte: Pokud jste vyrostli v lásce k sýrovému křupání gorditou v Taco Bell, budete ohromeni tím, jak vynikající je veganská gordita v Jajaja. Houbová quesadilla je také nutností s některým z nejlepších veganských sýrů, které jsou mazlavé a vláknité.
Leave Room For: Churros jsou absolutní nutností a mají dostatek kousků, které můžete sdílet se stolem. Kokosová omáčka dulce de leche je z jiného světa.
Adresa: 162 E Broadway, New York, NY a 119 Kent Avenue, Brooklyn, NY
2. Guevara's
Calling All: Pokud chcete jíst chutné veganské jídlo a nakupovat rostliny - tady je místo.
Zasaď se: Místa k sezení je velmi omezená, ale pokud to zvládnete, posaďte se do super-instagramovatelné růžové kavárny. Jinak je to skvělé místo pro jídlo s sebou.
Objednat ke sdílení: Dopřejte si alespoň jeden z veganských donutů v tradičních latinskoamerických příchutích, jako je dulce de leche nebo smetanový sýr guava. Jsou dost velké na sdílení.
Nepřehlédněte: Chilaquiles jsou vynikající snídaňovou položkou a zahrnují Just Egg. Pokud tam budete na oběd, dejte si posole, tradiční mexickou polévku.
Nechte místo pro: Conchas – milovaný mexický chléb ve tvaru mušle, který si nejlépe vychutnáte s cafecito.
Adresa: 39 Clifton Place, Brooklyn, NY
3. Pro všechno dobré
Calling All: Oaxaca je jedním z nejslavnějších států v Mexiku pro své kulinářské tradice. Zde si můžete vychutnat rostlinná provedení některých slavných oaxacanských jídel. Vegetariánská restaurace má některá jídla, která obsahují sýr a vejce.
Zasaď se: Počet míst je omezený, tak přijďte včas, abyste si ulovili stůl. Když vejdete do restaurace, někdo z vaší party si může přisednout ke stolu, protože objednávky se přijímají u pultu.
Objednávka ke sdílení: Získejte ke stolu dvě veganské tetely ke sdílení. Jedna je vyrobena z černých fazolí a epazotu a druhá s květem ibišku a chipotle salsou.
Nepřehlédněte: Krtek je hvězdou oaxacké kuchyně. Objednejte si mole amarillo memela a držte sýr, pokud jste vegan.
Nechte místo pro: Vezměte si domů některé ručně vyráběné tortilly z modré, žluté a červené kukuřice.
Adresa: 343 Franklin Ave Brooklyn, NY
4. Xilonen
Calling All: Milovníci Michelinu – toto rostlinné mexické místo v Greenpointu bylo zahrnuto do průvodce Michelin.
Zasaď se: V této útulné restauraci s mexickými detaily, jako jsou tkané tapisérie, světlé obrazy a spousta rostlin, není špatné místo k posezení.
Objednat ke sdílení: Při objednávce mějte na paměti, že menu je přibližně téměř plně veganské, ale některá jídla obsahují vejce nebo sýr. Začněte s avokádovou tostadou a pórkovými a bramborovými flautami, o které se můžete podělit.
Nepřehlédněte: Birria je tradiční mexické jídlo připravované na zemi a najít veganské může být náročné. Naštěstí Xilonen dělá vynikající birria tacos s houbami.
Leave Room For: Flan je tradiční dezert v Latinské Americe, který může být těžké najít veganský, ale Xilonen nabízí veganskou a bezlepkovou verzi vyrobenou z kokosu.
Adresa: 905 Lorimer St, Brooklyn, NY
5. Etérea
Calling All: Bezlepkoví vegani toužící po mexickém jídle na Manhattanu. Potravinové alergeny jako sója a ořechy jsou na jídelním lístku jasně označeny.
Zasaďte se: Popadněte jeden ze stolků u stánku a užijte si útulné plyšové červené sezení jako pohovka.
Objednat ke sdílení: Objednáním elote nikdy neuděláte chybu a najít ten s veganským sýrem je obrovská lahůdka. Kukuřičná žebírka elote je politá koriandrem aioli a nakládanou červenou cibulí.
Nepřehlédněte: Tamales jsou mexickou stálicí. Zde se podávají plněné houbami a jackfruitem.
Leave Room For: Dekadentní plátek dortu Dulce de Leche je přelitý šlehačkou s rozmarýnem a bezlepkovou skořicovou drobenkou.
Adresa: 511 E 5th St
6. Más Veggies Vegan Taquiera
Calling All: Plně veganský národní řetězec Tejano je oblíbený po celé zemi a můžete si ho vychutnat v NYC ve čtvrti Flatiron.
Zasaďte se: Objednejte si jídlo s sebou a vychutnejte si oběd v Madison Square Park.
Objednat ke sdílení: Když utratíte alespoň 10 $, dostanete chipsy a salsu zdarma.
Nepřehlédněte: Nabídka se skládá ze čtyř druhů, ze kterých si můžete vybrat (tacos, burritos, bowls, nachos) a pěti rostlinných náplní (hovězí, carnitas, tinga, houbová asada, ryba ve stylu baja)
Leave Room for: Objednejte si stranu rýže a fazolí pro vydatné a syté jídlo.
Adresa: 12 W 23rd St, New York, NY
Chcete-li najít více lahodných veganských jídel po celé zemi, navštivte články The Beet's Find Vegan Near Me a prohlédněte si naši rozsáhlou nabídku City Guides.
