Snídaně. Všichni jsme slyšeli, že je to nejdůležitější jídlo dne asi 1200krát, že? Víme, že zdravá snídaně nám dodává palivo, které potřebujeme na začátek dne, ale příliš mnoho z nás spoléhá na nezdravá rozhodnutí, aby nastartovalo svá rána (napadají mě koblihy).
Zejména pokud se snažíte zhubnout, správná snídaně může být klíčem k úspěchu, protože vyvážené rané jídlo vám po nočním půstu dodá energii a živiny, které vás nastaví na stálou hladinu cukru v krvi a zdravější výběr potravin po zbytek dne.
Jenže jíst superhvězdnou snídani, která vám pomůže zhubnout, není vždy snadné. Stačí banán a mandlové máslo? Je avokádový toast s přílohou ovocného salátu příliš? Jaká je nejlepší snídaně pro nastartování metabolismu? Nebo doplnit palivo po ranním tréninku?
Pro odpovědi jsme oslovili registrované dietní lékaře, abychom se podělili o svá nejlepší rostlinná ranní jídla, která můžete mít, pokud se snažíte zhubnout. Vyberte si jeden a držte se ho, nebo si projděte těchto šest zdravých možností. Pro další inspiraci recepty se podívejte do knihovny The Beet s více než 1 000 rostlinnými recepty.
Nejlepší snídaně na hubnutí
1. Přes noc tropický chia kokosový pudink od Bansari Acharya, MA, RD na Foodlove.com
Jak na to: Smíchejte jeden šálek neslazeného kokosového mléka (nebo jakéhokoli jiného neslazeného rostlinného mléka nebo dokonce vody) se čtyřmi lžícemi chia semínek. Pro dochucení můžete v této fázi přidat špetku vanilkového extraktu a chcete-li, sladidlo dle výběru, jako je agávový sirup, a vše důkladně promíchat. Dejte do lednice přes noc ztuhnout. Ráno to doplňte ovocem, jako je mango, kiwi a ananas, a pro větší tropickou dávku neslazené kokosové vločky.Chcete-li tento recept změnit, můžete také vyměnit oves za chia semínka.
Proč pomáhá při hubnutí: „Tento recept na snídani je vynikající pro ty, kteří se snaží zhubnout, protože chia semínka mají vysoký obsah mnoha vitamínů, minerálů a bílkovin, a zároveň mají nízký obsah kalorií, “říká Acharya a také podotýká, že obsahují omega-3, což jsou esenciální mastné kyseliny poskytující vynikající výhody pro vaše srdce a mozek.
„Chia semínka jsou navíc vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá těm, kteří se snaží zhubnout zlepšením trávení a snížením cholesterolu.“ Dvě polévkové lžíce chia semínek se mohou pochlubit působivými 11 gramy vlákniny a mají pouhých 130 kalorií.
2. Kořeněný cizrnovo-avokádový toast od Amandy A. Kostro Miller, RD, LDN, která slouží v poradním výboru společnosti Fitter Living
Jak na to: Vložte dvě polévkové lžíce pražené cizrny (pro rychlejší přípravu ji můžete opéct i den předem); podívejte se na náš recept zde na jeden plátek celozrnného toastu spolu se čtvrt šálkem rozmačkaného avokáda.Přidejte čerstvé bylinky, jako je bazalka nebo petržel a koření, jako jsou vločky červeného chilli nebo mořská sůl podle potřeby.
Proč pomáhá při hubnutí: „Cizrnový avokádový toast není jen veganský, ale je plný bílkovin, tuků a vlákniny, takže budete na hodiny naprosto spokojení, “ vysvětluje Kostro Miller. „Jedním z velkých problémů pro lidi, kteří se snaží zhubnout, je pocit hladu mezi jídly. Tato varianta snídaně využívá třístupňový přístup k boji s hladem: zdravý avokádový tuk, rostlinné bílkoviny a vláknina v každé hlavní složce.“ Je to také věc, po které budete každé ráno toužit.
3. Banánovo-kakaové ovocné smoothie od Jinan Banna, Ph.D., RD
Jak na to: Do výkonného mixéru přidejte mražené ovoce dle vlastního výběru (mražené bobule milujeme pro všechny jejich antioxidanty!) spolu se lžící kakaové kousky, půl banánu a půl šálku neslazeného sójového mléka nebo neslazeného rostlinného mléka dle výběru.Rozmixujte do hladka.
Proč pomáhá při hubnutí: „Tento recept poskytuje vlákninu, tuk prospěšný pro srdce a bílkoviny, které vám pomohou zůstat sytí a přitom se snažit zhubnout,“ nabízí Banna. "Je důležité zaměřit se na potraviny, které poskytují pocit uspokojení a neobsahují mnoho prázdných kalorií, aby vás zase rychle nechaly hladovět." Aby tento koktejl ještě více zaplnil, přidejte lžíci nebo dvě vašeho oblíbeného ořechového másla.
4. Toast s mandlovým máslem s ovocem od Lisy Young, Ph.D., RDN, autorky knihy Konečně plná, konečně štíhlá: 30 dní k trvalému hubnutí po jedné porci
Jak na to: Po opečení namažte krajíc Ezechielova chleba jednou lžící mandlového másla (nebo jej snězte neopečené, chcete-li) a podávejte s jedním šálkem borůvky. V tomto receptu můžete také vyměnit celozrnný chléb a arašídové máslo. Pro jiný chuťový profil podávejte místo borůvek s nakrájeným banánem.
Proč pomáhá při hubnutí: „Toto je dobrá snídaně, pokud se snažíte zhubnout, protože je to perfektní kombinace dobrého zdroje vlákniny, zdravé rostlinné bílkoviny a dobrý tuk,“ říká Young. (Ořechová másla jsou nabitá mononenasycenými tuky prospěšnými pro srdce.) Borůvky jsou také bohaté na fytonutrienty, chemické sloučeniny prospěšné pro vás vyrobené rostlinami. "Tento recept je také jednoduchý na přípravu, zvláště pokud spěcháte." Ten 10:00 Zoom call nečeká na žádné opozdilce, milí čtenáři.
5. Better-For-You PB&J od Robin Barrie, MS, RD, CDN, ČSSD
Jak na to: Udělejte chia džem zkombinováním 16 uncí čerstvých nebo mražených malin (nebo jakýchkoli bobulí) se čtyřmi lžícemi chia semínek, třemi lžícemi citronové šťávy a jednou -až tři lžíce javorového sirupu pro sladkost (pokud je ovoce opravdu sladké, použijte méně) v malém kastrůlku na sporáku při střední teplotě.
Často míchejte, dokud se ovoce nerozmrzne nebo nerozpadne a ingredience nezačnou želírovat (asi pět až sedm minut).Odstraňte z tepla a vložte do skleněné nádoby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Vychutnejte si hned nebo uložte na několik hodin nebo přes noc do lednice pro maximální expanzi semen. Používejte v následujících třech až pěti dnech. Při přípravě snídaně natřete džem na Ezekielův celozrnný anglický muffin a podávejte.
Proč pomáhá při hubnutí: „Ezekiel muffiny mají čistě přírodní ingredience a jsou vynikající, zatímco chia semínka v džemu vás zasytí,“ poznamenává Barrie. „Na džem si vyberte své oblíbené bobule a vyzkoušejte jakýkoli druh ořechového másla, který máte rádi! Budete se cítit sytí celé hodiny." Pokud máte po večeři chuť na něco sladkého, je to také výborný zdravý dezert.
6. Anglický sendvič Muffin s rajčaty a avokádem od Jinan Banna, Ph.D., RD
Jak na to: Vložte celozrnný anglický muffin do toustovače. Na každou polovinu nalijte kapku olivového oleje, mořské soli a pepře a přidejte nakrájená rajčata a avokádo. Sprcha balzamikového octa dodá příjemný nádech kyseliny.
Proč pomáhá při hubnutí: „Tato možnost je dobrá pro hubnutí, protože obsahuje vlákninu a tuk prospěšný pro srdce,“ nabízí Banna. "Tyto živiny vám pomohou zůstat sytí, abyste se vyhnuli přejídání." Chcete-li se dozvědět více o tom, jak vám konzumace avokáda denně může pomoci spálit tuk a zhubnout, přečtěte si náš článek o „přírodním keto“ zde.
Další odborné rady najdete v článcích The Beet's He alth & Nutrition.
