Když půjdete za výživovým poradcem a zeptáte se ho na otázky týkající se vaší stravy, chcete přímou odpověď na otázky jako:
"Mám jít na rostlinnou nebo zkusit veganskou stravu? Odpověď: Záleží na důvodu, proč se chcete vzdát masa a mléčných výrobků – protože je to velmi individuální. "
"Kde beru bílkoviny, když nejím maso? Odpověď: Z rostlin, stejně jako každé jiné zvíře, které nejí maso, je získává. Rostlinné potraviny jako čočka, sója a fazole mají extrémně vysoký obsah bílkovin."
Je drahé jít na rostlinnou nebo veganskou? Obraz veganské diety v mé hlavě je designová sada kalhot na jógu, nakupování bio zeleniny, připlácení, a to teď nejsem já! Fakt: Je to vlastně levnější jít na rostlinnou protože maso je jednou z nejdražších věcí, které můžete přidat do košíku, spolu s baleným nezdravým jídlem."
Toto jsou otázky (a jasné odpovědi), které slýchá nutriční terapeutka Marisa Moore, R.D. ve své praxi, zejména od mladých žen v její kanceláři v Atlantě a jejím okolí a mezi vysokoškolskými studenty, kteří si myslí, že je trendy být vegan nebo zkuste jíst více rostlinné stravy. Než odpoví, často se ponoří hlouběji – aby zjistila, proč mají zájem stát se veganem, a pak jim pomůže přejít na rostlinné stravování zdravým, vyváženým a dostupným způsobem.
Moore, která má vlastní web. nabízí recepty, poradenství a skvělé rady pro každého, kdo zvažuje začít s rostlinnou stravou a snaží se jíst zdravěji.Sama Moore byla v minulosti vegankou a vegetariánkou, ale momentálně nepraktikuje žádný konkrétní pojmenovaný dietní přístup, kromě toho, že jí zdravě.
"Svým klientům radí, aby dělali totéž, a to prostřednictvím primárně rostlinné stravy bohaté na zeleninu, ovoce, luštěniny, obiloviny a trochu ryb. Její recepty, jako je veganské dýňové čočkové kari se špenátem, vás přimějí dnes večer vařit vegansky. Většina věcí, které jím a sdílím, je rostlinného původu, říká. To z ní dělá jedinečně vyváženou a věrohodnou průvodkyni krajinou, kde se orientuje na rostlinné bázi nebo se prostě opírá o rostliny, protože nemá žádné předsudky v naléhání klientů, aby jedli tímto způsobem, kromě skutečnosti, že je to zdravější způsob života. "
Hlavně to dělejte pro sebe a své důvody, říká klientům, a ne proto, že chcete na Instagramu vypadat dokonale. Její nejlepší rada, jak začít s rostlinnou stravou:
Zde je 5 Moorových tipů pro každého, kdo se zajímá o pěstování rostlin a ušetří peníze
1. Najděte svůj Why>"
"Když za mnou někdo přijde a řekne, že chce jít na rostlinnou stravu, nejprve rád zjistím proč. Co je hnacím motorem za přechodem na rostlinnou stravu? Zda je motivací člověka etické důvody nebo zdravotní důvody, to mi pomáhá zjistit, jak můžeme spolupracovat.
"Rád povzbuzuji lidi, aby začali pomalu, vybrali si jeden den v týdnu rostlinný a zaměřili se na to, aby ten den jedli bezmasé jídlo. Někdy je to cizí pojem, protože mnoho lidí se zaměřuje na maso. První věc, na které společně pracujeme, je změna převládajícího myšlení, že maso je středobodem vašich jídel. Pomalu je povzbuzuji, aby časem do jídel přidávali stále více rostlinných potravin. Nejprve přidáte další dvě rostlinná jídla týdně a poté čtyři nebo více.Než se nadějete, jíte převážně rostlinné."
