Přeskočte cukroví z obchodu a místo toho si vezměte svá vykrajovátka a ozdoby! S tímto receptem na veganské cukroví s 5 ingrediencemi bude celá vaše rodina a přátelé péct v kuchyni.
Veganské cukroví se snadno vyrábí a každý na vašem svátečním setkání bude chtít recept. Každé sousto je sladké, máslové a jemné v ústech. Jakmile vyzkoušíte tento recept, už si nikdy nekoupíte sušenky z obchodu.
Jaký je rozdíl mezi veganskými sušenkami, máslovými sušenkami a cukrovinkami?
- Cukrovinky mají nejvyšší poměr mouky k tuku. Cukrové sušenky dobře drží tvar, což z nich dělá perfektní sušenky pro dekorativní práce. Vykrajovátka na cukroví fungují nejlépe na cukroví.
- Křehké sušenky mají nejvyšší poměr veganského másla k mouce. Vyšší poměr másla vede k křehké sušence, která je křehká a drobivá.
- Máslové sušenky mají vysoký podíl veganského másla, ale více mouky a cukru. Máslové sušenky drží tvar lépe než křehké sušenky a jsou skvělé na válení a vykrajování do tvarů.
Veganské přísady na cukroví
- Mouka
- Moučkový cukr
- Veganské máslo, pokojová teplota
- Vanilkový extrakt
- Sůl
Jak veganské máslo ovlivňuje cukroví?
Použití veganského másla má malý nebo žádný vliv na recepty na cukroví. Největší rozdíl mezi použitím mléčného másla a veganského másla v cukroví je ten, že chuť se může mírně lišit.
Značky veganského másla jsou vyrobeny z různých přísad, jako je kokosový olej, kešu mléko, rostlinný olej a palmový olej. Vyzkoušejte veganské máslo, abyste měli jistotu, že chuť másla nepřebije vaši paletu nebo recept.
Některé z našich oblíbených značek veganského másla na pečení jsou:
- Kulturované veganské máslo Miyoko v evropském stylu
- Nemohu uvěřit, že to není máslo, to je veganské
- Původní máslová pomazánka Earth Balance
Před použitím jakéhokoli veganského másla se ujistěte, že je solené nebo nesolené. To bude mít obrovský dopad na slanost veganského cukroví. Pokud používáte slané veganské máslo, nezapomeňte snížit množství soli, které přidáváte do těsta na veganské sušenky.
