Zdravější stravování je trendem zejména mezi mladšími generacemi. V tom, co by mohlo být považováno za tak překvapivé, jako když se teenager natírá opalovacím krémem, se mladší lidé vyhýbají masu a mléčným výrobkům a přijímají převážně rostlinnou stravu, aby mohli žít déle.
"Více než 54 procent mileniálů v této zemi se nyní identifikuje jako flexitariáni a spotřebitelé každého věku hledají způsoby, jak snížit spotřebu masa a mléčných výrobků. To se shoduje s rostoucím počtem spotřebitelů, kteří nakupují s ohledem na změnu klimatu a hledají produkty a potraviny s nižší uhlíkovou stopou, což je skupina nyní známá jako klimatariáni."
Američané utrácejí čas a peníze, aby investovali do své dlouhověkosti, výběr potravin se rýsuje do popředí zájmu v boji proti stárnutí a nemocem. Nyní se objevuje řada důkazů, které podporují myšlenku jíst rostlinnou stravu v zájmu zdraví, dlouhověkosti a prevence nemocí, ale je pravda, že vegani skutečně žijí déle?
Pokud se všechny studie zrodily ve skutečnosti, ti, kdo dosáhnou svého staršího věku s neporušenými schopnostmi a jejich zdravím z velké části bez kompromisů, by měli být také lidé, kteří jedí více rostlinného původu, méně masa a mléčných výrobků a kteří se identifikují jako vegetariáni, flexitariáni, rostlinní nebo full-tilt vegani. Vydali jsme se odpovědět na otázku: Žijí vegani déle?
Zde je to, co jsme našli.
Jíst rostlinnou stravou pro dlouhověkost
Nejprve jsme se podívali na nedávnou studii z Anglie Stravování rostlinného původu je spojeno se snížením rizika chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, některé druhy rakoviny a typ 2 diabetes ve srovnání se zdravotními údaji od konzumentů masa.Studie, která rozdělila lidi do čtyř skupin, od veganů po lidi, kteří jedli více než 5 porcí masa týdně, spojovala časté jedení masa s rakovinou slinivky.
"Tato nedávná studie publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition přezkoumala údaje o stravě a nemocech v Anglii a zjistila, že všechny příčiny úmrtnosti byly o 12 procent nižší u všech vegetariánů dohromady (včetně příležitostných jedlíků masa a osob, které jedly ryby, ale nejedly maso) než u nevegetariánů."
"Když autoři vyloučili data pro účastníky, o kterých bylo známo, že během sledování alespoň jednou změnili dietní skupinu, měli vegetariáni a vegani výrazně nižší úmrtnost ze všech příčin než běžní jedlíci masa, napsali."
Jedna konkrétní věta naznačuje, že existuje souvislost mezi jedením masa a rakovinou slinivky, konkrétně:
"Pro konkrétní příčiny úmrtí ve srovnání s běžnými jedlíky masa měli lidé s nízkým obsahem masa o 30–45 procent nižší úmrtnost na rakovinu slinivky, respirační onemocnění a všechny ostatní příčiny smrti, jedlíci ryb měli o ∼20 procent nižší úmrtnost z maligního nádoru a ~20.procenta vyšší úmrtnost na nemoci oběhového systému a vegetariáni a vegani měli o ∼50 procent nižší úmrtnost na rakovinu slinivky a rakoviny lymfatické/hematopoetické tkáně."
Je však potřeba udělat ještě více práce, uzavřeli.
Mezitím narůstající množství vědeckých důkazů naznačuje, že přijetí rostlinné stravy a současné dodržování zdravého životního stylu, jako je každodenní cvičení a nekouření, vám skutečně může pomoci žít lépe a déle.
Může vám veganská strava pomoci žít déle?
I když se odborníci domnívají, že je třeba provést další výzkum, než bude veganství moci přesvědčivě tvrdit, že prodlužuje průměrnou délku života, několik studií naznačuje výhody pro delší a zdravější život.
- Jíst převážně rostlinnou stravu může prodloužit očekávanou délku života o více než 10 let.
- Začít s rostlinnou stravou brzy se vám vrátí později. Dodržování rostlinné stravy od 18 do 30 let snižuje riziko srdečních onemocnění o 30 let později.
- Jíst rostlinné bílkoviny buduje svaly a chrání proti křehkosti, zvláště křehkosti u žen až o 42 procent.
- Jíst méně masa výrazně snižuje riziko srdečních onemocnění pro ty, kteří trpí hypertenzí a vysokým krevním tlakem.
- Vegani mají o 9 až 12 procent nižší úmrtnost ve srovnání s jedlíky masa, podle JAMA Internal Medicine Journal .
- Výběr rostlinných bílkovin a vyhýbání se masu a mléčným výrobkům chrání vaše střeva a zlepšuje celkovou pohodu, snižuje riziko onemocnění.
- Ti, kteří jedí červené a zpracované maso, mají podle výzkumníků z Harvardu o 13 a 9 procent vyšší riziko předčasného úmrtí.
Vyjmutí masa snižuje riziko rakoviny
Výrobky zpracovaného a červeného masa jsou podle CDC uvedeny jako karcinogeny, které pro spotřebitele, kteří dodržují tradiční západní dietu, představují značná rizika pro zdraví a dlouhověkost.Hlavní zdravotnické organizace včetně CDC a American Heart Association varovaly před nebezpečím konvenční západní stravy.
Nedávný výzkum spojil konzumaci masa s rozvojem rakoviny. Tento týden nová studie odhalila, že konzumace rostlinného původu může chránit vaše tělo před několika rakovinami zažívacího traktu, včetně rakoviny jater, jícnu, žaludku a tlustého střeva a konečníku. Tento nový výzkum je doplněn několika dalšími studiemi, které naznačují, že rostlinná strava může podstatně snížit vaše riziko rakoviny a snížit spotřebu běžných karcinogenů.
- Vzdáním se masa snížíte riziko rakoviny o 14 procent.
- Jíst zpracované maso zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva o 29 procent.
- Zdravá rostlinná strava snížila riziko rakoviny prsu o 14 procent.
- Rostlinná strava vítězí nad keto, když je analyzována pro prevenci rakoviny.
Usilujte o 75 procent svého talíře nebo více z rostlinných potravin
"Usilujte o to, aby 75 procent vašeho talíře tvořila různobarevná zelenina, řekl Dr. Kien Vuu The Beet, když diskutoval o tom, jak žít déle a zlepšit celkovou pohodu. Čím sytější barvy zeleniny a ovoce, tím více polyfenolů obsahují a tyto antioxidanty jsou skvělé pro naše tělo."
Přijmout rostlinnou stravu může být zpočátku složité, zvláště když západní dieta – která klade důraz na tučná jídla a vysokou spotřebu sodíku – učí Američany spoléhat se na bílkoviny z masa. I když se u bílkovin můžete spolehnout výhradně na luštěniny a zeleninu, rostlinné značky usnadnily přechod na veganské alternativy s bezmasými proteinovými produkty než kdy dříve.
Navzdory určitému vysokému obsahu sodíku nebo konzervačních látek, rostlinné bílkoviny zpřístupňují bezmasé stravování většímu počtu amerických spotřebitelů. Obecně platí, že mnoho z těchto alternativ masa má tendenci mít nižší obsah kalorií a nasycených tuků, doplněných o ingredience zdravé pro střeva, jako je vláknina a základní živiny.
„Veganská strava byla spojena se snížením rizika mnoha chronických zdravotních stavů spojených se srdečními chorobami, cukrovkou 2. typu, určitými typy rakoviny a obezitou,“ Brooke Jacob, registrovaná dietoložka a programová manažerka ChristianaCare , řekl LiveScience.
" Vzhledem k potenciálním vazbám na prevenci nemocí není překvapivé, že vegani mohou žít déle, protože dodržování veganské stravy je spojeno se sníženým výskytem chronických onemocnění. K definitivnímu závěru, že vegani žijí, je však zapotřebí více výzkumu. delší než nevegani.”
Sečteno a podtrženo: Jezte rostlinně, abyste zůstali zdraví až do vysokého věku
Žijí vegani déle? Právě teď se odborníci domnívají, že nemůžeme s jistotou říci, zda strava bohatá na luštěniny, zeleninu a ovoce vám pomůže vidět 100 svíček na vašem dortu. Vědecké studie však ukazují, že konzumace rostlinné stravy může snížit riziko rakoviny, srdečních chorob a dalších onemocnění souvisejících s životním stylem, jako je diabetes 2.Zůstat bez nemocí zlepšuje dlouhověkost a pomůže vám stárnout zdravěji a zůstat v pohodě po mnoho dalších desetiletí.
Další obsah o zdraví podložený výzkumem najdete v článcích The Beet's He alth & Nutrition.
