Je tolik důvodů, proč milovat ovoce, ale mnoho lidí se mu vyhýbá, protože se obávají, že fruktóza – přirozeně se vyskytující cukr v ovoci – by mohla zvýšit hladinu cukru v krvi, což by vedlo k přibírání na váze. Nyní nová studie publikovaná v The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism zjistila, že lidé, kteří denně jedí celé ovoce jako součást zdravé stravy, mají menší pravděpodobnost vzniku cukrovky a následně mají nižší hladinu cukru v krvi než ti, kteří nejedí. ovoce každý den. (Celé ovoce zahrnuje jakékoli ovoce v přirozeném stavu, na rozdíl od šťávy.)
Takže si vychutnejte nakrájené jablko nebo borůvky, mango ke snídani nebo pomeranč jako svačinu, protože všechny obsahují vlákninu a antioxidanty, ale vynechejte jablečný džus nebo OJ, který má zbavený vlákniny.
„Účelem studie bylo prozkoumat korelace mezi příjmem ovoce a mírou glukózové tolerance a citlivosti na inzulín,“ vysvětlila Rachel McBryan, RD a členka kanadské Dietitians. "Příjem ovoce byl měřen pomocí dotazníku o frekvenci jídla, který se dotazoval, jak často konzumovali ovoce za posledních 12 měsíců, včetně ovocné šťávy a 10 druhů ovoce." Celkem se vědci podívali na zvyky 7 675 účastníků australské studie diabetu, obezity a životního stylu.
Je pro vás ovocný cukr špatný?
"Zjistili jsme, že lidé, kteří konzumovali přibližně 2 porce ovoce denně, měli o 36 procent nižší riziko vzniku cukrovky 2. typu v průběhu příštích pěti let než ti, kteří konzumovali méně než polovinu porce ovoce denně, řekl autor studie. Nicola Bondonno, Ph.D., z Institutu pro výzkum výživy Univerzity Edith Cowan v Perthu v Austrálii, citováno v Science Daily. U ovocných šťáv jsme neviděli stejné vzory.Tato zjištění naznačují, že zdravá strava a životní styl, který zahrnuje konzumaci celého ovoce, je skvělou strategií ke snížení rizika cukrovky."
"Pokud jde o to, které ovoce může být nejlepší pro vaše zdraví ve vztahu k riziku cukrovky, data odhalila několik jasných vítězů. Data odhalila, že nejčastěji konzumovaným ovocem byla jablka, pak banány a pak pomeranče. "Celková spotřeba ovoce byla nepřímo spojena s hladinami inzulínu," napsal Bondonno. Jablka byla zvláště nepřímo korelovaná s inzulínem. O důvod víc jíst jablko denně."
„Po pětiletém sledování bylo zjištěno, že u těch, kteří konzumovali střední až vysoký příjem ovoce, bylo méně případů cukrovky,“ řekl McBryan. I přes ovoce obsahující přírodní cukry má stále výrazně příznivé účinky na hladinu inzulínu.
Jíst ovoce je spojeno s nižší hladinou inzulínu
Předchozí studie publikovaná v Journal of Diabetes Investigation odhalila podobné výsledky, konkrétně se zabývala účinky ovoce a zeleniny na hladinu inzulínu a riziko cukrovky 2. typu.Tato studie zjistila, že konzumace zeleniny a ovoce s vysokým obsahem komplexních sacharidů, jako jsou bobule, zelená listová zelenina, žlutá zelenina a brukvovitá zelenina, všechny pomohly snížit riziko cukrovky 2. typu.
„Větší příjem ovoce a zeleniny, konkrétně bobulovin, listové zeleniny, žluté zeleniny a brukvovité zeleniny je spojen se snížením výskytu diabetu 2. typu,“ řekl McBryan. "Zvýšená spotřeba ovoce a zeleniny je také spojena s poklesem dalších chronických onemocnění včetně kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a mrtvice," pokračovala. Částečně je to kvůli ochranné roli, kterou může mít ovoce a zelenina v těle díky množství flavonoidů, polyfenolů a antioxidačních vlastností, které obsahují, což může pomoci v boji proti oxidativnímu stresu.
„Tyto potraviny obsahují velké množství vlákniny, která může pomoci zvýšit sytost, a tím snížit spotřebu hutnějších potravin, čímž se sníží riziko nadváhy/obezity, což je rizikový faktor pro diabetes 2. typu,“ dodala. zaznamenáno.
Jak zdůraznil McBryan, nová studie publikovaná v The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism má v tomto případě svá omezení, včetně nedostatečného vysvětlení toho, proč byl příjem ovoce mezi lidmi nízký, a neschopnosti vyloučit jiné faktory. "Navíc lidé ve studii pocházeli s největší pravděpodobností z vyšší socioekonomické třídy než ti, kteří na průzkum nereagovali," domnívala se. "Ti, kteří ve studii pokračovali, byli s největší pravděpodobností zdravější než ti, kteří ne."
Sečteno a podtrženo: Jezte ovoce bez váhání a zaměřte se na alespoň dvě porce denně.
A nevyhýbejte se ani zelenině obsahující sacharidy. „Ovoce může být skvělé jako svačina ráno nebo večer, protože může pomoci omezit chuť na sladké,“ navrhl McBryan. V horkém dni vyzkoušejte mražené hrozny jako studenou a uspokojivou svačinu.
13 nejlepších potravin, které posílí váš imunitní systém v boji s příznaky COVID-19
Zde jsou nejlepší jídla, která můžete opakovaně jíst, abyste podpořili imunitu a bojovali proti zánětu. A vyhýbejte se červenému masu.
Getty Images
1. Citrus pro vaše buňky a léčení
Vaše tělo neprodukuje vitamín C, což znamená, že jej musíte přijímat denně, abyste ho měli dostatek pro tvorbu zdravého kolagenu (stavebních kamenů pro vaši pokožku a hojení).Doporučené denní množství, které byste měli dosáhnout, je 65 až 90 miligramů denně, , což je ekvivalent jedné malé sklenice pomerančového džusu nebo snězení celého grapefruitu. Téměř všechny citrusové plody mají vysoký obsah vitamínu C. S takovou rozmanitostí, ze které si můžete vybrat, je snadné se nasytit.
Getty Images
2. Červené papriky pro napumpování pleti a posílení imunity s dvojnásobným množstvím vitamínu C než má pomeranč
Chcete ještě více vitamínu C, přidejte si do salátu nebo omáčky na těstoviny červenou papriku. Jedna středně velká červená paprika obsahuje 152 miligramů vitaminu C, tedy tolik, aby splnila vaši RDA. Papriky jsou také skvělým zdrojem beta karotenu, prekurzoru vitamínu A (retinolu).Kolik beta karotenu denně potřebujete: Měli byste se pokusit přijmout 75 až 180 mikrogramů denně, což je ekvivalent jedné střední papriky denně. Ale červená paprika má více než dvaapůlnásobek RDA pro vitamín C, takže je jezte celou zimu.
Getty Images
3. Brokolici, ale jezte ji téměř syrovou, abyste z ní měli co nejvíce živin!
Brokolice může být tou nejsuperpotravinou na planetě. Je bohatý na vitamíny A a C a také E. Fytochemikálie v něm obsažené jsou skvělé pro vyzbrojení a posílení vašeho imunitního systému.Kolik luteinu byste měli sníst za den: Neexistuje žádná RDA pro lutein, ale odborníci říkají, že získejte alespoň 6 miligramů.
Getty Images
4. Česnek snědený hřebíčkem
Česnek není jen skvělým zvýrazňovačem chuti, je nezbytný pro vaše zdraví. Vlastnosti česneku posilující imunitu jsou vázány na jeho sloučeniny obsahující síru, jako je allicin.Předpokládá se, že alicin zlepšuje schopnost vašich imunitních buněk bojovat proti nachlazení, chřipce a virům všeho druhu. (Cítíte v metru více česneku? Mohlo by to být chytré řízení koronaviru.) Česnek má také antimikrobiální a antivirové vlastnosti, o kterých se předpokládá, že bojuje proti infekcím.Kolik byste měli sníst za den: Optimální množství česneku k jídlu je více, než si většina z nás dokáže představit: Dva až tři stroužky denně. I když to nemusí být proveditelné, realisticky někteří lidé užívají česnekové doplňky, aby získali 300 mg sušeného česneku v práškové tabletě.
Getty Images
