Nemůžete najít klíče od auta? Nemohli jste si vzpomenout na jméno toho herce nebo slovo pro tu věc? Obviňujte včerejší steak. Nová studie z Londýna právě zjistila, že lidé, kteří jedí více masa, mají horší funkci krátkodobé paměti než milovníci ryb nebo vegetariáni a vegani. Čím více masa sníte, tím horší bude pravděpodobně vaše krátkodobá paměť.
Farmaceutický průmysl zkoumá medikamentózní terapie a léčebné postupy veškeré povahy pro stavy, jako je demence a Alzheimerova choroba. Mohlo by se stát, že pouhá výměna masa za ryby, zeleninu a středomořská strava by mohla dělat zázraky s funkcí paměti.A i když ani jeden nenaznačuje, že losos k večeři dokáže porazit ty nejhorší nemoci spojené se ztrátou mozku, pomůže každá maličkost – takže nový přístup ke stravě možná stojí za zvážení.
Jakékoli množství vyhýbání se masu může pomoci, podle nejnovější studie o tom, jak strava ovlivňuje duševní funkce. Vědci z Birkbeck University v Londýně zjistili, že pescatariáni, vegetariáni a vegani mají lepší paměť než běžní jedlíci masa.
Spojení mezi stravou, kvalitou spánku a krátkodobou pamětí
Birkbeckovští výzkumníci se snažili zjistit, zda strava koreluje s lepší kvalitou spánku a také krátkodobou pamětí. Studie publikovaná v Clinical Nutrition Open Science zkoumala 62 dospělých ve věku nad 40 let, kteří drželi různé diety, včetně veganské, vegetariánské, pescatariánské, všežravé (s vysokou spotřebou masa) a všežravce, ale s nízkou spotřebou masa. Pro správné posouzení funkčnosti paměti účastníci absolvovali Kalifornský verbální test učení – běžný neuropsychologický test.
„Dodržování rostlinné stravy spíše než masové má za následek zlepšení krátkodobé verbální paměti,“ vedoucí výzkumník a Ph.D. Kandidát v neurovědě Pinar Sengul řekl.
„Veganská strava je spojena s vynikajícími kardiovaskulárními a cerebrovaskulárními stavy. Středomořská strava je spojena se sníženým rizikem neurodegenerativních onemocnění a lepším kognitivním výkonem.“
Rostlinná strava může zlepšit krátkodobou paměť
Výzkumníci zjistili, že strava má významný vliv na krátkodobou paměť. Ukázalo se, že i mírné snížení spotřeby masa zlepšuje funkci krátkodobé paměti. Během Kalifornského testu verbálního učení získali pescatarians nejvyšší skóre. Veganští a vegetariánští spotřebitelé se umístili na druhém nejvyšším místě a oba druhy všežravců (ti, kteří jedí hodně masa a ti, kteří jedli masa méně) se umístili na posledním místě. Výsledek ukazuje, že konzumace červeného masa a drůbeže je potenciálně spojena s narušenou funkcí mozku a paměti.
Ženy mají lepší krátkodobou paměť než muži
Studie také zkoumala rozdíly v krátkodobé paměti mezi muži a ženami během studie. Ženy měly celkově lepší výsledky ve všech dietních skupinách s výjimkou vegetariánek. Mezi vegetariány muži v testu paměti předčili ženy.
„Tato pilotní studie zjistila, že existuje významný vliv genderového upřednostňování žen před muži v celkové paměti a okrajově významný vliv stravy na krátkodobou paměť, přičemž rostlinná strava vykazuje lepší výkon než živočišná strava. založené diety,“ napsali vědci ve své studii publikované v Clinical Nutrition Open Science.
Birkbeckovští výzkumníci zkoumali korelaci mezi kvalitou spánku a stravou pomocí Pittsburghského indexu kvality spánku. Dotazník s vlastním hodnocením zaznamenal zkušenost se spánkem všech 62 účastníků. Studie však nedokázala určit souvislost mezi spánkem a stravou.
Jak může omezení masa pomoci funkci mozku?
Nesčetné studie dokazují, že vyřazení masa z vaší stravy může pomoci předcházet chronickým život ohrožujícím onemocněním včetně srdečních chorob, rakoviny a cukrovky. Ale nedávné studie začaly zkoumat souvislost mezi červeným masem a zdravím mozku.
V roce 2021 studie odhalila, že středomořská strava může pomoci zlepšit zdraví mozku a dokonce nabídnout určitou ochranu proti Alzheimerově chorobě. Rostlinná strava pomáhá zlepšit celkové zdraví, včetně mentálních funkcí a funkcí nálady. Tato studie odhalila, že snížení spotřeby masa může zlepšit a udržet buněčnou regeneraci a zdravou hladinu kyslíku v mozku.
Ukázalo se, že i mírný posun k rostlinné stravě a odklon od konzumace masa má ohromné účinky na paměť a náladu. V jiném výzkumu psychiatrický doktor Ashok Nagella ukázal, že rostlinná strava může snížit zánět v těle a mozku a pomoci snížit stres v mozku, což vede k lepší náladě.
„Souhlasím, že mezi duševním zdravím a stravou rozhodně existuje souvislost,“ řekla Nagella. „Viděl jsem to neoficiálně na klinice. Existuje také značné množství výzkumu, který to podporuje, a výzkum založený na důkazech. Takže na základě výzkumu může zánět mozku hrát významnou roli ve způsobování nebo udržování duševních chorob a neurokognitivních poruch.“
Sečteno a podtrženo: Pro lepší paměť vynechejte maso a jezte rostlinnou stravu
Pokud chcete zažít lepší funkci mozku, včetně zlepšení krátkodobé paměti, vyhněte se červenému masu a místo párků v rohlíku, hamburgerů a klobás vyzkoušejte grilování s nejlepšími rostlinnými alternativami. Nejlepší rostlinné párky v rohlíku a doporučení veganských burgerů najdete v The Beet Meters.
